{"id":297,"date":"2025-08-22T01:47:18","date_gmt":"2025-08-22T05:47:18","guid":{"rendered":"http:\/\/mcia.ubiobio.cl\/?page_id=297"},"modified":"2025-08-22T01:47:18","modified_gmt":"2025-08-22T05:47:18","slug":"fundamentos-de-microbiologia-de-alimentos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mcia.ubiobio.cl\/?page_id=297","title":{"rendered":"Fundamentos de Microbiolog\u00eda de Alimentos"},"content":{"rendered":"\n

IDENTIFICACION.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u00f3digo: <\/strong>522186<\/strong><\/p>\n\n\n\n

NOMBRE DE LA ASIGNATURA<\/td>: FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS <\/strong><\/td><\/tr>
FACULTAD<\/td>:  FACSA<\/td> <\/td> <\/td><\/tr>
UNIDAD ACADEMICA<\/td>:  Departamento de Ingenier\u00eda en Alimentos<\/td><\/tr>
N\u00ba CREDITOS<\/td>:  4<\/td> <\/td> <\/td><\/tr>
REQUISITOS<\/td>:<\/td> <\/td> <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

DESCRIPCION Y OBJETIVOS.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

DESCRIPCION<\/strong>: 
La asignatura tiene el prop\u00f3sito dar a conocer las caracter\u00edsticas estructurales, metab\u00f3licas, fisiol\u00f3gicas y ecol\u00f3gicas de los principales grupos microbianos (bacterias, hongos, virus, protozoos y par\u00e1sitos helmintos) asociados con los alimentos. Se destacar\u00e1n aquellas propiedades que determinan su capacidad para alterar diversos grupos de alimentos y\/o  actuar como agentes de toxi-infecciones alimentarias,  sobrevivir a los distintos procesos de conservaci\u00f3n, as\u00ed como aquellas que permiten su utilizaci\u00f3n en la producci\u00f3n de alimentos.<\/td><\/tr>
OBJETIVOS:<\/strong>Conocer e identificar los principales grupos microbianos asociados con los alimentos. Conocer las principales caracter\u00edsticas estructurales, metab\u00f3licas, fisiol\u00f3gicas y ecol\u00f3gicas de los microorganismos asociados con los alimentos.Conocer las principales propiedades de los microorganismos que determinan su rol como agentes de alteraci\u00f3n y\/o causantes de toxi-infecciones alimentarias, as\u00ed como su utilizaci\u00f3n en la elaboraci\u00f3n de diversos alimentos. . <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n

RESUMEN DE UNIDADES PROGRAMATICAS.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

         <\/td> <\/td>N\u00ba Horas<\/td><\/tr>
01.<\/td>Introducci\u00f3n<\/td>02<\/td><\/tr>
02.<\/td>Estructura y funci\u00f3n de la c\u00e9lula procari\u00f3tica<\/td>10<\/td><\/tr>
03.<\/td>Fisiolog\u00eda, metabolismo y crecimiento bacteriano<\/td>10<\/td><\/tr>
04.<\/td>Taxonom\u00eda de los procariontes<\/td>08<\/td><\/tr>
05.<\/td>Virolog\u00eda<\/td>08<\/td><\/tr>
06.<\/td>Micolog\u00eda<\/td>08<\/td><\/tr>
07.<\/td>Protozoolog\u00eda y parasitolog\u00eda<\/td>08<\/td><\/tr>
08<\/td>Interacci\u00f3n hu\u00e9sped-par\u00e1sito.<\/td>06<\/td><\/tr>
 <\/td>TOTAL HORAS:<\/td>60<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

UNIDADES PROGRAMATICAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

a.Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Definiciones b\u00e1sicas<\/li>\n\n\n\n
  2. Concepto y evoluci\u00f3n hist\u00f3rica de la microbiolog\u00eda<\/li>\n\n\n\n
  3. Importancia de la microbiolog\u00eda en el \u00e1rea de Ciencias\u00a0 y Tecnolog\u00eda de los alimentos<\/li>\n\n\n\n
  4. Clasificaci\u00f3n de los\u00a0 microorganismos en el mundo de los seres vivos<\/li>\n\n\n\n
  5. Estructura y funci\u00f3n de la c\u00e9lula procariota<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n
    1. Aspectos generales de la c\u00e9lula procariota (tama\u00f1o, forma, agrupaci\u00f3n y estructura celular)<\/li>\n\n\n\n
    2. Sistema de envolturas, ap\u00e9ndices y organelos<\/li>\n\n\n\n
    3. Gen\u00e9tica bacteriana:\n
        \n
      1. ADN cromosomal y extracomosomal<\/li>\n\n\n\n
      2. Variaci\u00f3n gen\u00e9tica (mutaci\u00f3n y din\u00e1mica de poblaciones)<\/li>\n\n\n\n
      3. Recombinaci\u00f3n gen\u00e9tica (transformaci\u00f3n, conjugaci\u00f3n y transducci\u00f3n)<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \n
        1. Fisiolog\u00eda, metabolismo y crecimiento bacteriano<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
            \n
          1. Fisiolog\u00eda y metabolismo bacteriano\n
              \n
            1. Metabolismo energ\u00e9tico y nutrici\u00f3n bacteriana<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n
            2. Bios\u00edntesis.<\/li>\n\n\n\n
            3. Crecimiento bacteriano:\n
                \n
              1. Factores que afectan el crecimiento bacteriano (pH, temperatura, aw, nutrientes, luz, potencial \u00f3xido-reducci\u00f3n)<\/li>\n\n\n\n
              2. Medios de cultivos naturales y artificiales<\/li>\n\n\n\n
              3. Curva de crecimiento bacteriano<\/li>\n\n\n\n
              4. Control del crecimiento microbiano (agentes f\u00edsicos, qu\u00edmicos y biol\u00f3gicos)<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                  \n
                1. Taxonom\u00eda de los procariontes<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                    \n
                  1. Principios de taxonom\u00eda bacteriana\n
                      \n
                    1. Concepto de especie y cepa<\/li>\n\n\n\n
                    2. Escalas taxon\u00f3micas y\u00a0 nomenclatura<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n
                    3. Clasificaci\u00f3n bacteriana\n
                        \n
                      1. Criterios utilizados (taxonom\u00eda num\u00e9rica, composici\u00f3n de bases del ADN, hibridaci\u00f3n entre \u00e1cido nucleico, secuenciaci\u00f3n del ARNr)<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n
                      2. Clasificaci\u00f3n filogen\u00e9tica de las bacterias (Bergey\u2019s Manual of\u00a0 Systematic Bacteriology)\n
                          \n
                        1. Proteobacterias y Fimicutes<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n
                        2. Principales taxones bacterianos que incluyen especies bacterianas ben\u00e9ficas y\/o perjudiciales para la industria de alimentos (Bergey\u2019s manual of Determinative Bacteriology)\n
                            \n
                          1. Espiroquetas (G\u00b0Leptospira<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                          2. Bacilos Gram negativos h\u00e9licos (G\u00b0\u00a0Alteromonas<\/em>,\u00a0Campylobacter<\/em>\u00a0y\u00a0Helicobacter<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                          3. Bacilos y cocos Gram negativos aerobios (G\u00b0\u00a0Acetobacter<\/em>,\u00a0Acinetobacter<\/em>,\u00a0Alcaligenes<\/em>,\u00a0Alteromonas<\/em>,\u00a0Brucella<\/em>,\u00a0Flavobacterium<\/em>,\u00a0Gluoconobacter<\/em>,\u00a0Moraxella<\/em>,\u00a0\u00a0Pseudomonas<\/em>\u00a0y\u00a0Xanthomonas<\/em>).<\/li>\n\n\n\n
                          4. Bacilos Gram negativos anaerobios facultativos (Fam.\u00a0Enterobacteriaceae<\/em>\u00a0y\u00a0Vibrionaceae<\/em>\u00a0y G\u00b0\u00a0Zymomonas<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                          5. Cocos Gram positivos (G\u00b0\u00a0Enterococcus<\/em>,\u00a0Kocuria<\/em>,\u00a0Lactococcus<\/em>,\u00a0Leuconostoc<\/em>,\u00a0Micrococcus<\/em>,\u00a0Pediococcus<\/em>,\u00a0Sarcina<\/em>,\u00a0Staphylococcus<\/em>\u00a0y\u00a0Streptococcus<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                          6. Bacilos formadores de endosporas (Bacillus<\/em>,\u00a0Clostridium<\/em>,\u00a0Desufotamaculum<\/em>,\u00a0Geobacillus<\/em>,\u00a0Brevibacillus<\/em>\u00a0y\u00a0\u00a0Paenibacillus<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                          7. Bacilos Gram positivos regulares no formadores de endoesporas (G\u00b0\u00a0Brochothrix<\/em>,\u00a0Erysipelothrix<\/em>,\u00a0Lactobacillus<\/em>\u00a0y\u00a0Listeria<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                          8. Bacilos Gram positivos irregulares no formadores de endosporas (G\u00b0\u00a0Bifidobacterium<\/em>,\u00a0Corynebacterium<\/em>\u00a0y\u00a0Propionibacterium<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                          9. Micobacterias (G\u00b0\u00a0Mycobacterium<\/em>)<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n
                          10. Virolog\u00eda<\/strong>\n
                              \n
                            1. Caracter\u00edsticas estructurales\n
                                \n
                              1. Acido nucleico, c\u00e1pside y envolturas.<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n
                              2. Ciclos de multiplicaci\u00f3n viral.<\/li>\n\n\n\n
                              3. Bacteri\u00f3fago (Iinfecci\u00f3n l\u00edtica y lis\u00f3gena)<\/li>\n\n\n\n
                              4. Propiedades f\u00edsico-qu\u00edmicas (resistencia y susceptibilidad al calor, fr\u00edo, pH y agentes antimicrobianos)<\/li>\n\n\n\n
                              5. Principales virus de transmisi\u00f3n fecal-oral (taxonom\u00eda, etiolog\u00eda, patolog\u00eda, epidemiolog\u00eda, profilaxis y control)\n
                                  \n
                                1. Fam.\u00a0Picornaviridae<\/em>\u00a0(Poliovirus, Coxsakievirus, Echovirus, Enterovirus y Virus Heptatitis A)<\/li>\n\n\n\n
                                2. Fam.\u00a0Caliciviridae<\/em>\u00a0(Virus Hepatitis E, Virus de Norwalk, Virus Sapporo)\u00a0<\/li>\n\n\n\n
                                3. Fam.\u00a0Reoviridae<\/em>\u00a0(Rotavirus)\u00a0<\/li>\n\n\n\n
                                4. Fam.\u00a0Adenoviridae<\/em>\u00a0(Adenovirus)<\/li>\n\n\n\n
                                5. Fam.\u00a0Astroviridae<\/em>\u00a0(Astrovirus)<\/li>\n\n\n\n
                                6. Fam. Reoviridae (Rotavirus)<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n
                                7. Priones (Etiolog\u00eda, patolog\u00eda, epidemiolog\u00eda, profilaxis y control)\n
                                    \n
                                  1. Scrapie, Kuru, Encefalopat\u00eda Espongiforme Bovina (BSE), Creutzfeldt-Jakob (CDJ) y \u00a0Nueva variante de Creutzfeldt-Jakob (nvCDJ)<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                                      \n
                                    1. Micolog\u00eda<\/strong>\n
                                        \n
                                      1. Caracter\u00edsticas estructurales de los hongos (mohos, levaduras y macromicetos)<\/li>\n\n\n\n
                                      2. Sistemas de reproducci\u00f3n y propagaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
                                      3. Actividad y rol ecol\u00f3gico<\/li>\n\n\n\n
                                      4. Metabolismo y condiciones de crecimiento<\/li>\n\n\n\n
                                      5. Principales taxones de levaduras, mohos y macromicetos que incluyen especies ben\u00e9ficas y\/o perjudiciales para la industria de alimentos:\n
                                          \n
                                        1. Zygomicota<\/em>:\u00a0 Mohos (G\u00b0\u00a0Mucor, Rhizopus\u00a0<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                                        2. Ascomycota<\/em>: Mohos (G\u00b0\u00a0Eupenicillium\/Penicillium<\/em>,\u00a0Emericella y Eurotium \/Aspergillus<\/em>,\u00a0Gibberella\/Fusarium, Colletotrichum<\/em>,\u00a0Tuber<\/em>). Levaduras \u00a0(G\u00b0\u00a0Debaryomyces<\/em>,\u00a0Kluyveromyces<\/em>,\u00a0Pichia<\/em>,\u00a0Saccharomyces<\/em>,\u00a0Torulospora<\/em>,\u00a0Zygossacharomyces<\/em>,\u00a0Schizosaccaromyces<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                                        3. Basidiomycota:\u00a0<\/em>Macromicetos (G\u00b0\u00a0Agaricus<\/em>,\u00a0Lactarius<\/em>,\u00a0Boletus<\/em>\u00a0Cyttaria<\/em>). Mohos (G\u00b0\u00a0Sclerotium<\/em>,\u00a0Rhizoctonia<\/em>).<\/li>\n\n\n\n
                                        4. Deuteromycota<\/em>: Mohos (G\u00b0Alternaria<\/em>,\u00a0Aspergillus<\/em>,\u00a0Botrytis<\/em>,\u00a0Byssochlamys<\/em>,\u00a0Cladosporium, Fusarium, \u00a0Geotrichum, Penicillium<\/em>\u00a0). Levaduras (G\u00b0Brettanomyces<\/em>,\u00a0Candida<\/em>,\u00a0Cryptococcus<\/em>,\u00a0Rhodotorula<\/em>,\u00a0Trichosporum<\/em>,\u00a0Kloeckera<\/em>)<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                                            \n
                                          1. Protozoolog\u00eda y parasitolog\u00eda<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
                                              \n
                                            1. Caracter\u00edsticas estructurales de protozoos y helmintos transmitidos por alimentos<\/li>\n\n\n\n
                                            2. Principales taxones de protozoos y helmintos que incluyen especies transmitidas por alimentos (ciclos evolutivos, patolog\u00eda y epidemiolog\u00eda).\n
                                                \n
                                              1. Protozoos(Giardia lamblia,\u00a0 Entamoeba histolytica<\/em>,\u00a0Cryptosporidium parvum<\/em>,\u00a0Cyclospora gayatenensis,<\/em>\u00a0Toxoplasma gondii<\/em>,\u00a0Pseudonitzchia\u00a0<\/em>spp.,\u00a0Alexandrium catenella,<\/em>\u00a0Dinophysis acuta<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                                              2. Platelmintos (Taenia solium, T. saginata<\/em>,\u00a0Diphyllobotrium latum, D. pacificum, Fasciola hepatica<\/em>)<\/li>\n\n\n\n
                                              3. \u00a0Nematelmintos (Ascaris lumbricoides<\/em>,\u00a0Anisakis simplex, Trichinella spiralis<\/em>)<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n\n\n\n
                                              4. Prevenci\u00f3n y control de las enfermedades parasitarias<\/li>\n\n\n\n
                                              5. Interacci\u00f3n hu\u00e9sped-par\u00e1sito<\/strong>\n
                                                  \n
                                                1. Mecanismos de patogenicidad de bacterias, hongos, virus, protozoos y helmintos<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                                                  METODOLOGIA.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                                  El programa de la asignatura se desarrollar\u00e1 mediante el m\u00e9todo de clase magistral, con discusi\u00f3n de aspectos relevantes, utilizando la proyecci\u00f3n de diapositivas como principal material de apoyo visual.  No obstante, para lograr la comprensi\u00f3n de las distintas unidades program\u00e1ticas y fomentar la participaci\u00f3n del alumno se incluye la lectura, comprensi\u00f3n y discusi\u00f3n cr\u00edtica de art\u00edculos cient\u00edficos espec\u00edficos y relevantes a los temas tratados en las clases magistrales, as\u00ed como la presentaci\u00f3n de seminarios en base a art\u00edculos cient\u00edficos sobre temas afines y de inter\u00e9s para la formaci\u00f3n  profesional de cada alumno.<\/p>\n\n\n\n

                                                  EVALUACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                                  La evaluaci\u00f3n se llevar\u00e1 cabo mediante la realizaci\u00f3n de dos ex\u00e1menes escritos y la presentaci\u00f3n de un seminario sobre alg\u00fan tema de inter\u00e9s personal o relevante para la asignatura.   Los ex\u00e1menes tendr\u00e1n una ponderaci\u00f3n del 35 % cada uno (70 %), mientras que el seminario tendr\u00e1 una ponderaci\u00f3n de un 30 %.<\/p>\n\n\n\n

                                                  BIBLIOGRAFIA.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                                  Libros<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                                    \n
                                                  1. Madigan, M.T., Martinko, J.M. & Parker, J. 2004. Brock: Biolog\u00eda de los Microorganismos. 10\u00aa Ed. Madrid, Person Prentice Hall. 1096p.<\/li>\n\n\n\n
                                                  2. Prescott, L.M., Harley, J.P. & Klein, D.A. 2004. Microbiolog\u00eda. 5ta ed. Madrid, McGraw-Hill\/Interamericana. 1072p.<\/li>\n\n\n\n
                                                  3. Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology (1994).\u00a0 9th edition Williams & Wilkins.<\/li>\n\n\n\n
                                                  4. Bergey\u2019s Manual of Systematic Bacteriology (2005). 2nd edition.\u00a0Volume 2: The proteobacteria (<\/a>parts A-C).\u00a0 Springer.<\/li>\n\n\n\n
                                                  5. Bergey\u2019s Manual of Systematic Bacteriology (2009). 2nd edition. Volume 3: The Firmicutes.\u00a0 Springer.<\/li>\n\n\n\n
                                                  6. Goyal. S.M. (2006). Viruses in foods. Springer-Verlag, 355p.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

                                                    Art\u00edculos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                                                    – Revisiones y art\u00edculos originales publicados en revistas ISI (Food Microbiology \u2013 International Journal of Food Microbiology) que ser\u00e1n bajados de la base de datos de Science Direct (http:\/\/www.sciencedirect.com).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                                                    IDENTIFICACION. C\u00f3digo: 522186 NOMBRE DE LA ASIGNATURA : FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  FACULTAD :  FACSA     UNIDAD ACADEMICA :  Departamento de Ingenier\u00eda en Alimentos N\u00ba CREDITOS :  4     REQUISITOS :     DESCRIPCION Y OBJETIVOS. DESCRIPCION: La asignatura tiene el prop\u00f3sito dar a conocer las caracter\u00edsticas estructurales, metab\u00f3licas, fisiol\u00f3gicas y ecol\u00f3gicas de los principales […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"normal-width-container","site-content-style":"boxed","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-297","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mcia.ubiobio.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mcia.ubiobio.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mcia.ubiobio.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcia.ubiobio.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mcia.ubiobio.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=297"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mcia.ubiobio.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/297\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":298,"href":"https:\/\/mcia.ubiobio.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/297\/revisions\/298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mcia.ubiobio.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}