Destacamos la publicación de hoy en Diario La Discusión
El proyecto “Liofilización de agroproductos: Ñuble a China”, liderado por el académico del Departamento de Ingeniería en Alimentos Dr. Luis Segura Ponce, busca transformar frutas regionales en productos con mayor valor agregado y proyección internacional.
La iniciativa contempla fortalecer la Planta de Liofilización de la UBB, desarrollar productos piloto, capacitar a productores y avanzar en una estrategia de comercialización hacia China 
Una propuesta que vincula universidad, sector productivo e institucionalidad pública para impulsar la innovación y nuevas oportunidades para la agroindustria de Ñuble.
Valoramos y destacamos el aporte de nuestras y nuestros académicos al desarrollo regional.
Nota completa aquí: https://diariopapel.ladiscusion.cl/…/24082026/24082026.pdf
